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| テキストではつかみにくい、料理のちょっとしたコツが、DVD画像で感覚的に習得することができます。初心者からベテランまで、料理作りがますます楽しくなるDVDです。 |
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| 切り方、出汁のとり方などの基礎から、和食・中華・洋食、さまざまな料理の調理や味付けのポイントまでを網羅。このDVDセットで料理を完璧にマスター。 |
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土井勝料理学校助教授まで務め、本格的かつわかりやすい指導で主要新聞・雑誌等でも紹介されている清原和子先生が、DVDで丁寧に指導。
現在プロで活躍する数多くの料理人を指導した、その「本物の味」を、家庭で再現します。
東京新聞生活情報誌『ショッパー』でもこのDVDが紙面に記事として取り上げられました。 |
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「基礎講座」で料理の基礎を集中的に学び、「毎月の料理」で料理のレパートリーを増やし、楽しみながら腕を着実に磨いていきます。基礎的なテクニックを復習したいときや、各料理それぞれのコツを改めてチェックしたいときなど、大変便利な構成になっています。
＊画像をクリックすると拡大でご覧いただけます。 |
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各巻は、40〜50分（一品15分〜25分）程度にまとめられています。
日頃の生活ですぐにお役立ていただける身近な料理と、おもてなしにも役立つ料理を中心にまとめました。「これまで自己流であまりうまく出来なかった…」「何か足りないかも…」そんな料理が、見違えるほどおいしく上手にできるようになります。 |
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